Пасха – праздник всех праздников.

[Д'Артаньян]

На последней неделе перед самой Пасхой в четверг, ещё его называют "чистый четверг" тщательно наводят порядок в своём доме. Начинают подготавливать праздничный стол печь куличи, готовят творожную пасху и окрашивают яйца. В Великую субботу, всё это несут святить в церковь. А вечером в субботу все верующие идут в храм, где состоится торжественная пасхальная служба, а также крестный ход - ночное пасхальное шествие вокруг церкви.
Утром в воскресенье, вся семья собирается к столу, накрытому нарядной скатертью, чтобы отведать пасхальное кушанье в честь Светлого Христова Воскресения.
Воспользуетесь данными рец***ами, чтобы побаловать в великий христианский праздник этими лакомствами ваших родных и близких.

1. Пасха творожная "розовая".

Чтобы приготовить "розовую" пасху потребуется: четыреста грамм творога, два яйца, сто грамм измельченного миндаля, пятьдесят грамм сливочного масла, сто грамм малинового варенья, сто грамм сахара, сто грамм сливок.
Протираем творог с добавлением небольшого количества сахара. Взбиваем яйца, добавив немного сахара. Процедите сироп малинового варенья. Смешиваем творог с яйцами, а так же сливочным маслом, сиропом и миндалем. Взбиваем сливки и соединяем их с творогом. Выкладываете всё это на тарелку, придайте пасхе форму конуса и украсьте её ягодами, взятыми из варенья.

2. Пасхальный кулич.

Тесто к нему замешивается обязательно на дрожжах. Печь кулич не совсем просто, вот поэтому многие стараются его покупать в магазине. Но стоит попробовать сделать кулич самим, и ваш дом пропитается праздничным ароматом ванили и кардамона.
Для того чтобы приготовить кулич нам понадобится половина литра молока, один кг муки, пятьдесят грамм дрожжей, пять яиц, 250 грамм сахара, 300 грамм сливочного масла, 150 грамм любых измельченных орехов, один лимон, 200 граммов изюма либо ****тов, шафран и кардамон.
Молоко нужно вскипятить и остудить до комнатной температуры, смешать его с дрожжами и всыпать муку. Даём время, чтобы опара поднялась. Предварительно взбиваем с сахаром желтки и добавляем их в тесто, туда же добавляем орехи, цедру лимона, размягченное сливочное масло, изюм, шафран и кардамон. Вымешиваем тесто и уже в конце добавите к нему взбитые белки.
Форму смазываем маслом, на её дно кладётся пергамент. Наполняем форму тестом на три четверти, дайте тесту подойти. Смажьте массу яйцом и ставьте выпекать, не открывайте духовку иначе тесто просто "опадет".
Готовый кулич студим в форме, потом вынимаем, верх смазываем взбитыми с сахаром белками либо просто посыпьте её сахарной пудрой.

3. Пасхальные яйца

Обычай красить яйца по преданию связан с именем святой Марии Магдалины, она преподнесла белое яйцо императору Тиберию, произнеся при этом слова: "Христос воскресе!". Император, ответил: "Не верю, это невозможно, так же, как то
чтобы белое яйцо в твоих руках стало красным". В тот же миг белое яйцо стало красным.
Если у вас нет специальной краски для окрашивания яиц, можно применить луковую шелуху или травы, свеклу. Чтобы они заблестели, их натирают растительным маслом.
У детей всегда были пасхальные игры с яйцами. Ударяют друг о дружку острыми концами: и если у кого яйцо разобьется – значит, он проиграл. Благополучие в жизни сулило тому, кто выиграл.

[Bukmop]

Пасха это конечно великий праздник для православных, да и всех христиан. Вот только бы я хотел уточнить насчёт чистого четверга. Почему то в народе принято в этот день купаться (в бане, душе) и наводить порядок в доме.Это делать может и нужно но это не отражает смысл этого дня. На самом деле в этот день нужно идти в храм и причащаться, это смысл чистого четверга. А умывание здесь совсем ни при чём. Просто люди таким образом облегчили себе задачу.
Христос воскрес. Воистину воскрес.

[Sildae]

Мне кажется, православные праздники намного более важны, чем прочие другие для верующих людей, однако русский народ считает и эти праздники лишним поводом собраться вместе и напиться. :D Это очень злободневно сейчас, я же, хоть и не верую, отмечаю праздник как истинная христианка. :) Крашу яйца, сама добросовестно делаю "пасху" и пеку куличи по старинным рец***ам, после чего мы садимся за стол всей семьей и не забывает про то, что Христос Воскрес.

[alex2000]

А я считаю, что пасха, как пережиток давних традиций, нужна церкви только для того, чтобы еще более закабалить людей, заставить их делать то, что им выгодно. Положительная роль церкви завершилась в 17-18 веке, когда она была основной силой в обществе, играла большую роль в образовании (церковно-приходские школы). А теперь, как говориться, пора устапать свое место более прогрессивной силе - науке. Религии, как и госудавства, люди, планеты, звездные системы - рождаются, развиваются, достигают расцвета, стареют и умирают.

[Чапли]

Великий праздник пасха, крашенные яица. Этот праздник создал святой мир как и другие святые праздники.... Они будут существовать всегда и ни когда их не забудет святой мир.

[генадий]

А я не считаю что это пережиток давних традиций, да и про какую кабалу можно говорить со стороны РПЦ, они практически не занимаются пропагандой веры. Соблюдать и знать свои традиции, а главное их уважать, тем самым мы отдаем дань памяти предкам и своей культуре. Наука конечно это хорошо и финансовое составляющие прогресса тоже ничего, но до поры, до времени. А вот объединяющей силой всегда была религия, только иногда даже очень своеобразная, да и по событиям в мире вполне это видно.

[Kolo]

Вам на заметку мой рец*** как приготовить пасху творожную.

Творог должен быть сухим. Масло разотрем добела, добавим соль, яйца, сметану и смешаем с творогом. Эту массу как следует нагреем (но не варим!) в кастрюле (лучше с толстым дном) при непрерывном помешивании. Потом снимем с плиты и продолжаем помешивать, пока творог не остынет. Добавим промытый и осушенный изюм, лимонную цедру, рубленый миндаль, лимонные и апельсинные ****ты. Специальную форму — пасечницу, а за неимением пасечницы — новый цветочный горшок выстелим чистой тканью, наполним творожной массой, накроем тарелкой и положим сверху груз. На 12 часов поместим пасху в холодильник. Перед подачей на стол вытолкнем из формы и снимем ткань. Украсим пасху глазированной вишней, миндалем и ****тами.
Продукты (на 6 порций)
творог обезжиренный 1 кг
масло размягченное 125 г
соль на кончике ножа
яйца 5 шт.
сметана 0.25 л
изюм 200 г
сахар 200 г
цедра лимона от 1 шт.
миндаль очищенный рубленный 1 чашка
****ты из лимонной корки 1 ст. ложка
****ты из апельсиновой корки 1 ст. ложка
На украшение:
вишня глазированная 12 шт.
миндаль очищенный 50 г
****ты лимона и апельсина по вкусу

[veronica]

А вот я с вами не согласна, как вообще можно так рассуждать?Религия в сердце у каждого человека и она никогда не умрет.Конечно, она у каждого своя, но ведь в любой религии есть вера, которая помогает людям жить!Или вы никогда не обращались к Господу?А такой праздник, как Пасха - он свят, и его будут праздновать во все времена.